-
rivna i en sallad med morötter och valnötter.
-
Sorter med högt fiberinnehåll, som Granny Smith eller Fuji, är utmärkta val.
-
Undvik alltför söta kompotter, då dessa oftast innehåller mindre mängder mikronäringsämnen.
Avokado: Hälsosamma fetter och förbättrad ämnesomsättning
Avokado är rik på enkelomättade fetter, fibrer och E-vitamin. Tillsammans stöttar dessa levern och det kardiovaskulära systemet. Studier av daglig avokadokonsumtion visar på förbättringar av leverhälsan och den metabola hälsan. I djurstudier har avokadoolja visat sig förbättra mitokondriefunktionen, minska oxidativ stress och dämpa tecken på icke-alkoholorsakad fettleversjukdom (NAFLD) (se Frontiers in Pharmacology, 2022).
