esetben egy éjszakán át, hogy a töltelék teljesen megkössön és elérje a megfelelő állagot.
Vegyük ki a formából, és tálaljuk. Nyitás előtt húzzunk végig egy kést a forma szélén, majd vegyük ki, és hidegen tálaljuk.
Tippek a tökéletes sajttortához
Alaposan csöpögtessük le az ananászt: ez a legfontosabb lépés annak biztosítására, hogy a töltelék ne legyen túl híg vagy vizes.
Használjunk szobahőmérsékletű krémsajtot: sokkal jobban felverődik – és csomók nélkül –, mintha hidegen, közvetlenül a hűtőből vennénk.
Ne dolgozzuk túl az ananászt: így a különálló darabok láthatóak maradnak, ahelyett, hogy hagynánk teljesen feloldódni
