A nagyi süteményei puhák és finomak; a régi idők ünnepi süteményeinek hamisítatlan ízvilágát idézik.
A tejszínnel gazdagított tészta nosztalgikus érzéseket ébreszt a múlt iránt. A tejszín és a vaj kombinációja hihetetlenül lágy, szájban olvadó állagot kölcsönöz a tésztának, míg a vanília és a reszelt citromhéj az ünnepi időszak klasszikus, jellegzetes aromáját biztosítja.
Hozzávalók (kb. 35–40 darabhoz)
A tésztához:
350 g finomliszt (405-ös típusú)
150 g hideg vaj (felkockázva)
100 g porcukor
1 csomag vaníliás cukor (vagy 1 teáskanál vaníliakivonat)
100 ml habtejszín (min. 30%-os zsírtartalmú, behűtve)
1 tojássárgája
Egy
