neurotoxine mortelle (tétrodotoxine)
👉 Interdit ou strictement contrôlé dans de nombreux pays.
❌ À éviter totalement pour le grand public.
6️⃣ 🐟 Le maquereau roi (King mackerel)
⚠️ Très riche en mercure
✔️ Tous les maquereaux ne sont pas mauvais,
❌ mais cette variété est à éviter, surtout pour :
femmes enceintes
enfants
👉 Préférer le maquereau commun.
7️⃣ 🐠Alacsony minőségű, intenzíven tenyésztett hal
❌Kockázatok:
antibiotikumok
környezetszennyezés
Mesterséges etetés
👉Példa: néhány rossz minőségű tenyésztett lazac
✔️Előnyben részesítendő:
vadlazac
bio vagy fenntartható címkék🟢
8️⃣ 🐟Szennyezett vizekben fogott halak
⚠️Néhány hal, amit a közelben fogtak:
ipari övezetek
kikötők
A szennyezett
