miatt nagyon értékes, de:
❌Magas higanytartalommal rendelkezik.
❌Hosszú távú neurológiai kockázatot
👉jelent. Nagyon ritkán, vagy egyáltalán nem fogyasztható.
3️⃣ 🐬Kékúszójú tonhal (és nagyszemű tonhal)
⚠️ Nehézfémek felhalmozódása.
✔️ A tonhal kis mennyiségben jó…
❌De a nagy tonhal (kékúszójú tonhal, sárgaúszójú tonhal) koncentrálódik:
higany
ipari szennyező anyagok. A tonhalat kisebb mennyiségben és ne túl gyakran
👉fogyasszák .
4️⃣ 🐠A pangasius
❌ Erősen szennyezett vizekben nevelkedett (egyes országokban)
⚠️ Gyakran:
alacsony omega-3 tartalmú
rossz minőségű takarmánnyal etetve
Antibiotikumoknak volt kitéve.
👉Táplálkozási szempontból nem túl érdekes.
Le poisson-globe (fugu)
☠️ Ultra toxique s’il est mal préparé
✔️
Contient une
