Ó, kedves barátom! Gyakran látok ilyen szalagcímeket, és mindig elmosolyodom rajtuk, hiszen az évek során magam is bőven követtem el hibákat a lassú főzőedény használata közben! Kevés dolog okoz nagyobb csalódást, mint amikor egy hosszú nap után levesszük a fedőt – abban a reményben, hogy valami varázslatos, szájban olvadó lakoma vár ránk –, ám ehelyett gumiszerű csirkehúst, szétfőtt tésztát vagy kicsapódott, csomós mártást találunk.
73 évesen, egy hangulatos parasztházban egyedül élve megtanultam, hogy a lassú főzőedény az egyik legjobb ajándék az elfoglalt házi szakács számára. Ám miközben figyelem a vérkeringésemet és a
11 étel, amelyet soha ne tegyél lassú főzőedénybe
