csontról.
A csirke elkészültségét úgy ellenőrizheted, hogy a legvastagabb csirkedarabok belső hőmérséklete eléri-e a legalább 74 °C-ot húshőmérővel mérve, és hogy a leve késsel átszúrva tiszta-e.
Miután a csirke elkészült, hagyd pihenni a serpenyőben körülbelül 5-10 percig. A szósz állás közben még egy kicsit besűrűsödik. Tálaláskor egy nagy kanállal szedd ki a puha csirkedarabokat a fényes szósszal együtt az üvegtál aljáról.
Kész mázas csirkemellfilé sütőedényben, besűrített szósszal
Kész mázas csirkemellfilé sütőedényben, besűrített szósszal
Variációk és tippek
Egy kissé pikánsabb változathoz, amelyre sok középnyugati szakács emlékszik, a barbecue szósz helyett használhatunk
